Recipe1～5

作　　り　　方

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ボールに２・１／２カップの小麦粉とイースト、はちみつを加える。

●

電動かくはん器を使い、人肌に温めた牛乳、そしてぬるま湯をゆっくりと加えながら混ぜ合わ
せていく。

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更に、室温で軟らかくしたバターを加えよく混ぜる。

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そこへ残りの粉を加えて生地を練り上げる。

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生地を少し休ませてからレーズンとリンゴを加え、５?７分フルーツは生地になじむまでこね
上げる。

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こね上げた生地を油を塗ったボールに移し、ぬれふきんをかぶせ暖かいところで生地が約２倍
になるまで休ませる（１時間～１時間半）。

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打ち粉をし、生地を台に打ちつけ空気をぬく。それから３?４分こね上げた後、丸く形つくり
カバー無しで、暖かい所で２０分位休ませる。

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オーブンで２１０～２２０度に温め、天板に湯をはって下段に入れておく。

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型に油を塗り生地を入れナイフで中央に十時の切込みを入れたものをオーブンの中断に入れて
３０分焼く。

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下段の湯をはった天板を取り去り、更に１５０度で３５?４０分焼き上げる。

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網にとって冷ます。


作　　り　　方
●	さつまいのは皮ごと電子レンジまたは蒸し器で蒸し、熱いうちに皮をむきうらごししたものを２カップ用意する。
	さつまいのは皮ごと電子レンジまたは蒸し器で蒸し、熱いうちに皮をむきうらごししたものを２カップ用意する。
●	ソースパンに牛乳とバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら火から下ろし、クラッカーを混ぜておく。
	ソースパンに牛乳とバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら火から下ろし、クラッカーを混ぜておく。
●	大きめのボールに移し、さつまいも、塩、ナツメッグ、はちみつ、卵、そして１／４カップのアーモンドをよく混ぜ合わせる。
	大きめのボールに移し、さつまいも、塩、ナツメッグ、はちみつ、卵、そして１／４カップのアーモンドをよく混ぜ合わせる。
●	バターを塗った器に入れ、残りのアーモンドを上にちらす。
●	１８０度のオーブンで、様子を見ながら約４０分焼き上げる。（アーモンドが焦げすぎないよう、途中でアルミホイルをかぶせる。）

作　　り　　方
●	ボールすりおろしたにんじんを入れ、アーモンド、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、全粒粉を混ぜ合わせる。
	ボールすりおろしたにんじんを入れ、アーモンド、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、全粒粉を混ぜ合わせる。
●	● 別のボールでサラダ油、牛乳、はちみつ、そして卵をよく混ぜ合わせる。
●	● ２つのボールを合わせる。
●	● 油を塗り、小麦粉をふるった型に流し入れ、約３時間蒸し焼きにする。

作　　り　　方
●	１カップ分のいちごをつぶしてソースパンに入れ、Aを加える。
●	中火でかき混ぜながら、つやととろみがでるまで１０～１５分煮たら、火からおろし冷ましておく。
	中火でかき混ぜながら、つやととろみがでるまで１０～１５分煮たら、火からおろし冷ましておく。
●	クリームチーズをボールに入れ、室温で軟らかくしたらBを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
	クリームチーズをボールに入れ、室温で軟らかくしたらBを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
●	パイシートにクリームを塗って冷蔵庫で冷やす。
●	残り３カップのいちごにリキュールを振りかけて３０分位おいておく。
●	いちごをパイシートのクリームの上に並べ、冷ましておいたイチゴソースをかける。
●	冷蔵庫で十分に冷やす。（約３時間）
●	ホイップクリームを添えて出す。

アーモンド入り・ベイクド・スイート・ポテト